鶏胸サンド

 揚げ物が好きな人ならチキンカツサンドもいいですが、私は揚げ物が苦手。

低温調理した鶏胸肉を薄く切ってチキンハムをつくってそれでサンドイッチ。

こちらの方がチキンっぽいといえばチキンなんですが、
食べ飽きた口にも食べやすいです。

低温調理のメリットは

・素材の栄養素が多く残る
・柔らかく仕上がる
・AGEsを避けられる（終末糖化産物：高温調理で発生する老化物質）
などありますが、
他にも 最少の調味料でしっかり味がつきます。

味付けはパンには粒マスタード塗って、韓国海苔フレークをかけただけです。